POSINDO.ID – Berdasarkan laporan PIHPS Bank Indonesia, pantauan harga pangan hari ini, harga cabai kian menjadi. Sedangkan banderol daging sapi semakin sulit terbeli.
Pada Jumat 13 November 2026, gelombang kenaikan harga serentak mendera sebagian besar komoditas esensial di pasar.
Mulai dari sektor bumbu dapur, beras hingga komoditas hewani.
Laju inflasi paling mencolok terjadi pada kelompok bumbu dapur yang membuat pengeluaran rumah tangga semakin terkerek.
Harga cabai merah keriting melonjak drastis hingga 37,8% dan menyentuh level Rp122.500 per kilogram (kg). Tak mau kalah, harga cabai rawit merah turut meroket 22,18% hingga bertengger di angka Rp118.150 per kg.
Tekanan serupa menimpa komoditas bawang, di mana harga bawang merah melompat 22,53% menjadi Rp45.950 per kg. Sementara bawang putih naik 7,52% menjadi Rp41.450 per kg.
Daya beli konsumen juga diuji oleh penyesuaian harga di sektor pangan pokok. Berbagai jenis beras terpantau kompak mengalami kenaikan secara berjenjang.
Beras kualitas bawah I naik 7% menjadi Rp16.050 per kg, disusul beras kualitas bawah II yang terkerek 5,41% menjadi Rp15.600 per kg.
Pada kelas menengah, beras kualitas medium I meningkat 4,49% menjadi Rp17.450 per kg dan medium II naik 2,73% menjadi Rp16.950 per kg.
Sementara itu, beras kualitas super I bergerak naik tipis 1,11% menjadi Rp18.250 per kg dan super II naik 2% ke posisi Rp17.850 per kg.
Sektor peternakan dan kebutuhan sekunder turut menyumbang kenaikan biaya hidup harian. Harga daging ayam ras melambung 10,75% menjadi Rp42.750 per kg.
Di sisi lain, daging sapi kualitas I menguat 3,16% hingga menembus Rp158.150 per kg, serta kualitas II naik 2,6% menjadi Rp147.850 per kg.
Komoditas pelengkap seperti gula pasir premium ikut merangkak 6,02% ke harga Rp22.000 per kg, minyak goreng curah naik 2,21% menjadi Rp20.800 per liter, dan telur ayam ras segar terkerek 1,88% menjadi Rp29.750 per kg.
Meski mayoritas bahan pokok bergerak di zona merah, angin segar tercatat pada segelintir komoditas yang mengalami koreksi harga.
Penurunan paling signifikan dibukukan oleh cabai merah besar yang amblas 24,66% ke level Rp53.150 per kilogram, serta cabai rawit hijau yang menyusut 9,03% menjadi Rp70.000.
Selain itu, harga gula pasir lokal turun tipis 1,53% menjadi Rp19.350 per kilogram, diikuti minyak goreng kemasan bermerek II yang melemah tipis 0,21% di posisi Rp23.650. (SJ)
