POSINDO.ID – Pertumbuhan sektor pariwisata, Hotel, Restaurant, Café (HORECA), dan budaya dining out di Indonesia bergerak kian dinamis dan terus mendorong perkembangan industri beverage, Senin (3/8/2026).
Hal tersebut tercermin dari proyeksi pasar foodservice Indonesia yang menunjukkan tren pertumbuhan positif seiring meningkatnya aktivitas restoran, kafe, bar, dan sektor hospitality.
Data dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan Kementerian Pariwisata menjelaskan bahwa sektor pariwisata tumbuh mencapai 15,39 juta kunjungan di sepanjang tahun 2025, meningkat 10,80 persen dibandingkan tahun 2024.
Perkembangan tersebut turut menjadikan dining & beverage experience sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat sekaligus membuka peluang bagi berkembangnya budaya mixology, kreasi mocktail dan cocktail, serta kategori beverage mixer di Indonesia. Didukung kekayaan rempah-rempah dan bahan alami lokal yang melimpah, Indonesia pun memiliki potensi besar untuk terus menghadirkan inovasi minuman kreatif, autentik, dan berdaya saing.
Melihat besarnya potensi tersebut, Polaris brand minuman berkarbonasi berkualitas dan halal dari Tempo Scan kembali menggelar Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3. Mengusung semangat Spark the Moment, ajang nasional itu hadir sebagai wadah kolaboratif untuk mempertemukan talenta lintas daerah serta mendorong inovasi minuman yang dapat menggairahkan ekosistem industri F&B, hospitality, dan pariwisata di Indonesia.
Polaris memahami bahwa saat ini minuman tidak lagi sekadar pelepas dahaga, tapi telah jadi bagian dari pengalaman melengkapi berbagai momen, mulai dari membuat kreasi minuman sendiri di rumah, bersantai di kafe, menikmati hidangan di restoran, hingga perjalanan wisata.
Baca juga : • Marina Ajak Perempuan Indonesia Berani Ambil Langkah Kecil Raih Kesempatan Besar Ini
Perkembangan itu turut mendorong kebutuhan akan inovasi dan kreativitas yang kian tinggi di industri beverage.
“Melalui Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3, kami ingin hadirkan lebih dari sekadar ajang kompetisi, tapi sebuah platform kolaborasi mempertemukan talenta, pelaku industri, dan brand untuk bersama-sama mendorong lahirnya inovasi minuman relevan dengan tren konsumen sekaligus mengangkat kekayaan cita rasa lokal Indonesia. Inilah komitmen yang terus kami wujudkan melalui semangat Spark the Moment, Polaris hadir sebagai enabler of beverage creativity,” terang Deputy Managing Director Cosmetics, Consumer & Health Care PT Tempo Scan Pacific, Tbk., Winny Yunitawati, Senin (3/8/2026).
Diselenggarakan untuk ketiga kalinya, lanjut dia, Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3 hadir dengan skala lebih besar melalui babak eliminasi yang dilaksanakan di dua kota, Jakarta dan Bali sebelum mempertemukan enam finalis terbaik pada Grand Final yang diselenggarakan di Bali pada Kamis (23/7/2026).
Kompetisi tahun ini, berhasil menjaring ratusan karya dari berbagai wilayah Indonesia, mulai dari Sumatera, Jawa, Bali, Sulawesi, Nusa Tenggara hingga Maluku.
Antusiasme peserta dan pelaku industri terlihat sepanjang rangkaian acara Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3, khususnya pada babak Grand Final menghadirkan atmosfer kompetisi berstandar internasional.
Babak puncak ini mempertemukan tiga finalis terbaik dari Jakarta, yaitu Deden Supriyatna, Rexi Renaldy Lotong, dan Reza Nanda Firmansyah, bersama tiga finalis terbaik dari Bali, yaitu I Kadek Buwana, I Dewa Gede Pradana Adiputra, dan I Gusti Putu Ngurah Arjuna Bara.
Seluruh finalis dinilai langsung oleh Head Judge Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3, Arey Barker, bersama jajaran juri profesional berpengalaman di berbagai kompetisi mixology internasional.
Baca juga : • PLN Pastikan Listrik Jakarta dan Tangsel Sudah Pulih
Mengusung tema “Spark of Nusantara”, pada babak Grand Final keenam peserta ditantang menghadirkan kreasi minuman mengangkat kekayaan cita rasa Indonesia melalui sesi kompetisi dengan standar penjurian ketat.
Berdasarkan penilaian menyeluruh terhadap aspek teknik, kreativitas, cita rasa, presentasi, dan storytelling, dewan juri menetapkan Deden Supriyatna sebagai juara 1, I Gusti Putu Ngurah Arjuna Bara sebagai juara 2, dan Rexi Renaldy Lotong sebagai Juara 3 Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3.
Masing-masing pemenang memperoleh hadiah senilai Rp 25 Juta, Rp 10 Juta dan Rp 7,5 Juta sebagai bentuk apresiasi atas kreativitas, inovasi, dan kemampuan terbaik mereka tampilkan.
“Tahun ini kami lihat peningkatan kualitas peserta yang sangat signifikan. Banyak finalis berhasil mengolah kekayaan bahan lokal Indonesia dan memadukannya dengan produk-produk Polaris jadi kreasi minuman yang tak hanya unggul dari sisi teknik, tapi juga memiliki karakter, storytelling dan cita rasa kuat. Hal ini menunjukkan bahwa kekayaan bahan baku lokal dan talenta Indonesia memiliki potensi besar untuk terus melahirkan inovasi minuman kreatif, autentik, mampu bersaing di tingkat internasional,” ujar Arey Barker.
Sebagai bentuk apresiasi atas tingginya kualitas karya para peserta pada season 3 ini, di akhir acara Grand Final, Polaris juga mengumumkan juara Polaris People’s Choice Award, sebuah sosial media challenge melibatkan 40 top peserta yang masuk dalam babak eliminasi.
Baca juga : • Agustus 2026 Sejumlah Permata dan Akik Berkualitas Bakal Dipamerkan Selama 1 Minggu di Pasar Pagi Mangga Dua Jakarta
Dua peserta memiliki konten kreasi minuman menggunakan Polaris dengan engagement tertinggi terpilih sebagai pemenang dan berhak mendapatkan hadiah.
Selain menghadirkan platform bagi para mixologist, Polaris juga terus memperkuat dukungannya terhadap perkembangan industri melalui inovasi produk relevan dengan kebutuhan konsumen. Polaris terus mengembangkan portofolionya melalui berbagai kategori Mixer Drink dan Fun Drink fleksibel untuk dinikmati langsung maupun digunakan sebagai dasar berbagai kreasi minuman.
“Polaris ingin memastikan konsumen dapat terus menikmati pengalaman minum kreatif dan bermakna kapanpun dan dimanapun”.
Sejumlah minuman segar Polaris meliputi Polaris Soda Water, Polaris Bitter Lemon, Polaris Ginger Ale, Polaris Sarsaparila, Polaris Coffee Cream, serta inovasi terbaru Polaris Sparkling Water, menghadirkan sensasi karbonasi lebih smooth kandungan Zero Sugar, Zero Calorie, dan Zero Sodium, sehingga menjadi pilihan sesuai bagi konsumen semakin sadar akan gaya hidup sehat.
“Keberhasilan penyelenggaraan Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3 semakin memperkuat komitmen kami untuk terus menghadirkan berbagai inisiatif mendukung pertumbuhan industri beverage dan budaya mixology di Indonesia. Ke depan, Polaris harap dapat terus mendorong lahirnya inovasi minuman berbasis kekayaan cita rasa lokal, tak hanya kian menggairahkan industri F&B, tapi juga memberikan kontribusi positif bagi perkembangan sektor hospitality dan pariwisata Indonesia dalam jangka panjang,” pungkas Winny. (ROA)
